Портфолио автора
Медведева Яна Николаевна
Работы автора
-
Питательная и лечебная ценность оленины (2010/11 уч. год)
разделы: Здоровье человека, Краеведение, Научно-исследовательские работы
Домашних северных оленей содержат по всей тундровой зоне и во многих северных районах Республики Саха. С давних пор этих животных приручили, поэтому без шкур, мяса, жил северного оленя трудно представить хозяйство народов Севера. Используют оленей и как верховых животных. В работе описаны особенности оленьего мяса и польза его употребления в пищу.