Портфолио автора
Левина Яна Олеговна
Работы автора
-
Денатурация белков как способ защиты организма от отравления (2011/12 уч. год)
раздел: Химия
В работе представлены результаты исследования процесса денатурации белков под воздействием солей тяжелых металлов, изучены способы защиты от отравления тяжелыми металлами.
-
Пей натуральный сок — будешь крепок и высок! (2011/12 уч. год)
раздел: Химия
В работе представлены результаты исследования физико-химических параметров основных видов соковой продукции. Изучено содержание растворимых сухих веществ, определены массовая доля титруемых кислот, содержание синтетических красителей, аскорбиновой кислоты в соках, водородный показатель (рН) соков.