Портфолио автора

Дудник Константин Вадимович

Работы автора

• Изучение минерального состава семян и створок бобов фасоли обыкновенной (2011/12 уч. год)

  разделы: Химия, Здоровье человека

  В работе изучена динамика накопления микронутриентов в зеленых створках и зрелых семенах фасоли обыкновенной. Установлено, что семена фасоли особенно богаты калием, фосфором, железом, медью и цинком. Зеленые створки бобов анализируемого растения содержат существенное количество кремния, меди, кобальта и никеля. Данное обстоятельство крайне важно, так как обнаруженные микронутриенты играют особую роль в регулировании жизненных функций организма человека на всех стадиях его развития.