Работа, представленная на фестиваль
Качественный состав мороженого, изготовленного ООО "АЙС-КРИМ" в г. Сергиев Посад
Раздел: Химия
Учебный год: 2006 / 2007
Коллектив авторов:
Руководитель: Артеменко Алевтина Борисовна
Материалы работы: 557019.zip *
Описание работы:
В исследовательской работе представлена историческая справка о способах получения мороженого на Руси и за границей. Описаны химические опыты, с помощью которых мороженое исследовалось на содержание белков, углеводов, крахмала и красителей.
Контактная информация:
* Для распаковки архива вы можете воспользоваться бесплатной программой 7-Zip или любой другой программой, поддерживающей архивы 7z и Zip.