Работа, представленная на фестиваль

Исследование химического состава кваса

Раздел: Химия

Учебный год: 2006 / 2007

Автор: Курышева Лана

Руководитель: Звездина Ольга Анатольевна

Материалы работы: 558470.zip * (29 кБ)

Описание работы:

Изучены физико-химические характеристики кваса, обнаружены белки, свободные углеводы и углекислый газ. Применены методы количественного анализа: хроматографическое и калориметрическое определение аминокислот; титриметрическое определение суммарного содержания ионов кальция и магния.

Технические требования:

Windows XP,2000,2003

Порядок знакомства:

открыть файл

Контактная информация:

• Эл. почта: school23@rikt.ru