Работа, представленная на фестиваль

Растительные масла: знакомые и незнакомые

Раздел: Химия

Учебный год: 2008 / 2009

Автор: Поезжаева Анастасия Сергеевна

Руководитель: Новикова Галина Петровна

Материалы работы: 573850.zip *

Описание работы:

Целью данной работы является определение свойств растительного масла. Было исследовано растительное масло различных сортов. Количественный анализ проводился титриметрическим методом (определение кислотного и перекисного числа). Изучив литературу и проведя эксперимент, мы установили, что растительные масла очень полезны, причем оливковое масло полезнее подсолнечного. Лучшие употреблять в пищу нерафинированные масла, соблюдая условия их хранения.

Контактная информация:

• Эл. почта: yaroslavka - school@yandex.ru