Рейтинг@Mail.ru

Работа, представленная на фестиваль

Растительные масла: знакомые и незнакомые


Раздел: Химия

Учебный год: 2008 / 2009

Автор: Поезжаева Анастасия Сергеевна

Руководитель: Новикова Галина Петровна

Материалы работы: 573850.zip * (46 кБ)

Описание работы:

Целью данной работы является определение свойств растительного масла. Было исследовано растительное масло различных сортов. Количественный анализ проводился титриметрическим методом (определение кислотного и перекисного числа). Изучив литературу и проведя эксперимент, мы установили, что растительные масла очень полезны, причем оливковое масло полезнее подсолнечного. Лучшие употреблять в пищу нерафинированные масла, соблюдая условия их хранения.

Контактная информация:


* Для распаковки архива вы можете воспользоваться бесплатной программой 7-Zip или любой другой программой, поддерживающей архивы 7z и Zip.