Работа, представленная на фестиваль

Особенности получения йогурта

Раздел: Химия

Учебный год: 2008 / 2009

Коллектив авторов:

• Ваганов Валдислав Владимирович
• Филатов Антон Алексеевич

Руководитель: Матвеева Ирина Альбертовна

Материалы работы: 576170.zip * (41 кБ)

Описание работы:

В работе рассматривается технология получения йогурта на примере йогурта "Смак". Произведен обзор научно-технической информации по вопросам получения йогурта, изучен процесс получения йогурта в лабораторных условиях.

Контактная информация:

• Эл. почта: matveeva.ia@list.ru