Работа, представленная на фестиваль

Пектин и его влияние на организм человека

Разделы: Химия, Здоровье человека, Экология

Учебный год: 2008 / 2009

Автор: Горина Елена Александровна

Руководитель: Лебедева Елена Николаевна

Материалы работы: 576562.zip *

Описание работы:

В работе рассмотрены основные химические свойства пектина, его влияние на процесс переваривания, а также использование пектина в целях профилактики некоторых заболеваний. Определено количественное содержание пектина в различных овощах и фруктах.

Контактная информация:

• Эл. почта: lebedeva.e.n@mail.ru