Работа, представленная на фестиваль

Неизвестная соя

Разделы: Биология, Здоровье человека, Научно-исследовательские работы

Учебный год: 2010 / 2011

Автор: Бикалюк Софья Альбертовна

Руководитель: Дегтерёва Галина Дмитриевна

Материалы работы: 592925.zip * (39 МБ)

Описание работы:

Соя — самая распространенная зернобобовая культура в мире. Сою часто называют «чудо-растением», так как в семенах сои содержится очень много полноценного белка (в среднем 40%). Белок характеризуется высокой усвояемостью и хорошей растворимостью в воде. Сою возделывают широко в первую очередь как пищевое, кормовое и техническое растение. Цель данной работы: собрать и обобщить материал о сое, вырастить ее и получить один из продуктов ее переработки — соевое молоко.

Контактная информация: