Работа, представленная на фестиваль

Анализ качества обслуживания в ресторанах города Якутска

Раздел: Экономика, социология и право

Учебный год: 2011 / 2012

Автор: Васильева Нюргуяна Артуровна

Руководитель: Родина Ирина Юрьевна

Материалы работы: 598594.7z * (420 кБ)

Описание работы:

Значительное влияние на качество жизни человека оказывает качество услуг, так как это является одним из показателей уровня развития общества. В настоящее время руководителям ресторанов необходимо постоянно улучшать качество сервиса, прислушиваться к мнению и жалобам клиентов; уделять внимание расширению предоставляемых услуг разным категориям потребителей, внедрять новейшие технологии, прогрессивные методы и формы обслуживания В работе автор проводит исследование в ресторанах города Якутска и анализирует качество обслуживания. Для повышения качества обслуживания посетителей автором представлены рекомендации для ресторанов, а также разработана базовая концепция.

Технические требования:

компьютер

Порядок знакомства:

открыть файл- часть 1, часть- 2, приложения 1,2,3; приложения 5,6,7,8; приложение 8, приложение 9, презентация " качество обслуживания"

Контактная информация:

• Эл. почта: rodina.irina@list.ru