Работа, представленная на фестиваль

Пыльцевой анализ и некоторые свойства различных сортов меда

Раздел: Биология

Учебный год: 2013 / 2014

Автор: Головкина Дарья Эдуардовна, 10-й класс

Руководители:

• Годова Наталья Евгеньевна, учитель биологии
• Боткина Елена Ивановна, Учитель химии

Материалы работы: 605185.7z * (38 МБ)

Описание работы:

Изучены органолептические свойства 11 сортов меда, физико-химические свойства, проведен пыльцевой анализ. Экспериментально показано, что некоторые сорта меда содержат фальсификаты. Обнаружено присутствие воды в четырех сортах меда. Проведена идентификация сортов меда по пыльце. Определена кислотность образцов меда.