Педагог-руководитель
Деменева Галина Валерьевна
Работы учащихся
-
Получение ароматических веществ (2009/10 уч. год)
раздел: Химия
Для получения эфирных масел из семян растений используют перегонку с водяным паром. Я собрала установку и получила ароматические масла корицы, кориандра, имбиря, кунжута, гвоздики, мяты, хризантемы. Цитрусовое масло я получила из кожуры цитрусовых механически. Из полученных масел и спирта я составила комбинации запахов. Из многочисленных ароматов отобрала восемь самых лучших. Я доказала, что каждый может создать любимый аромат.
-
Исследование качества хлеба (2009/10 уч. год)
раздел: Химия
В настоящее время ведется большая работа по расширению и улучшению ассортимента хлебобулочных изделий. Я решил выяснить, все ли многообразие сортов хлеба соответствуют нормам ГОСТа по двум параметрам: влажность и кислотность Я исследовал несколько сортов хлеба, купленного в магазинах города. Получились, что качество хлеба в наших магазинах оставляет желать лучшего. В работе описаны способы и результаты исследований.