Работа, представленная на фестиваль

Томатное чудо

Разделы: Химия, Научно-исследовательские работы

Учебный год: 2010 / 2011

Автор: Роженцева Дарья Алексеевна

Руководитель: Баранова Алевтина Владимировна

Материалы работы: 592384.zip *

Описание работы:

Кетчуп — один из самых популярных соусов. Идеальный его состав: томатная паста, специи, соль и вода. Благодаря своим натуральным ингредиентам кетчуп является продуктом полезным для здоровья. Но все ли современные виды кетчупа готовятся без использования консервантов, красителей и других вредных компонентов? В данной работе исследуется соответствие состава томатного кетчупа различных марок натуральным ингредиентам.

Контактная информация: