Химия

Работы: Все Избранные В помощь учителю Конкурс «Учебный проект» Учебный год: Все 2015 / 2016 2014 / 2015 2013 / 2014 2012 / 2013 2011 / 2012 2010 / 2011 2009 / 2010 2008 / 2009 2007 / 2008 2006 / 2007 2005 / 2006 Сортировка: По алфавиту По новизне

• Определение количества хлорофилла в листьях комнатных растений с помощью метода бумажной хроматографии

  

  Цель данной работы заключалась в том, чтобы доказать, что бумажная хроматография является эффективным и экономичным методом определения веществ, в частности хлорофилла. Объектами исследования были растения: нефролепис, сенполия фиалкоцветковая, хлорофитум хохлатый, сциндаптус, пеларгония зональная.

• Определение количественного содержания аскорбиновой кислоты в овощных и фруктовых соках и изменение ее при термообработке

  В работе исследовано содержание аскорбиновой кислоты в некоторых фруктовых и овощных соках. Количественное определение выполнялось методом окислительно-восстановительного титрования с использованием стандартного раствора йода. Установлено, что в 100 мл многих фруктовых и овощных соков, аскорбиая кислота содержится в количествах, обеспечивающих суточную потребность человека в витамине С.

• Определение компонента ТЭА в составе твёрдого мыла

  В работе дана краткая история мыловарения, характеристика сортов мыла и их состава. В практической части приводится методика определения ТЭА (триэтаноламина — пенообразующего вещества, оказывающего токсическое действие при длительном использовании) и формула для его расчёта в твёрдом мыле.

• Определение наличия воды в нефтепродуктах

  В представленной работе рассматриваются способы получения бензина, дается его классификация, определяются требования к качеству и экологический аспект сгорания автомобильного топлива, опытным путем исследуется содержание воды в бензине разных марок. А также проводится анализ роста цен на бензин за период с июня по ноябрь 2009 года и роста автопарка в городе Северодвинске.

• Определение наличия нитратов в овощах и их влияние на организм человека

  

  В работе описаны методы определения содержания нитратов в овощах, результаты исследования количества нитратов в овощах, выращиваемых на пришкольном участке, даны рекомендации по уменьшению количества нитратов при хранении и приготовлении пищи из овощей в школьной столовой.

• Определение натуральности мёда

  Цель данной работы — научиться распознавать случаи фальсификации натурального пчелиного мёда. Представленный материал имеет широкое применение в образовательном процессе, т.к. позволяет углубить знания учащихся по биологии, химии, ОБЖ. Кроме того, работа в данном направлении помогает привлечь детей и подростков к практическому участию в решении задач повышения производительности труда.

• Определение натуральных и фальсифицированных медов

  В работе представлены результаты исследований, подтверждающие литературные данные о качестве натурального меда.

• Определение нитратов в овощах

  Лабораторное исследование содержания нитратов в овощах имеет важное значение для оценки качества продуктов питания. В работе описан опыт использования мини-экспресс-лаборатории, приведена сравнительная оценка содержания нитратов в овощах по результатам исследования.

• Определение нитратов в растениях и воде

  Азот входит в состав белков, аминокислот, витаминов и других жизненно важных органических соединений. Азотные удобрения способствуют увеличению содержания белка в зернах пшеницы, кукурузы, гречихи и других культур. Они оказывают благоприятное влияние на содержание клейковины, выход муки, ее хлебопекарные качества. Но известно и отрицательное действие нитратов — токсичность, выделение аммиака и оксидов азота.
  
  В работе проведено определение содержания нитрат-ионов в питьевой воде и воде открытых водоемов. С помощью дифениламина определена концентрации нитрат-ионов в овощных соках. Даны рекомендации по предотвращению отравлений нитратами.

• Определение нитратов в яблоках

  Цель работы — исследовать, какой сорт яблок содержит наименьшее количество нитратов. Для этого были поставлены следующие задачи: овладеть методикой определения нитратов в яблоках, которая используется в городской пищевой лаборатории; изучить литературу о влиянии нитратов на здоровье человека; узнать о способах снижения содержания нитратов в овощах и фруктах; познакомиться с методикой определения нитратов в домашних условиях.

• Определение органолептических и физико-химических свойств мороженого

  В данной работе представлен материал по истории происхождения мороженого, зависимости вкусовых качеств разных сортов мороженого от химического состава. Проведены опыты по определению питательной ценности мороженого разных сортов. Рассматривается польза мороженого и противопоказания для людей с различными заболеваниями.

• Определение основных показателей качества молока

  В работе представлена оценка качества молока, выработанного в г. Коряжма и его окрестностях, по органолептическим (цвет, запах, вкус) и физико-химическим (плотность, степень чистоты, содержание жира и др.) показателям.

• Определение показателей качества воды и снега как индикатора чистоты окружающей среды

  Практическая работа по исследованию качества талой, снеговой воды и талого льда. Представлены органолептические, общие и суммарные показатели и минеральный состав. Указаны: место взятия пробы, глубина снежного покрова, кем взята проба, дата взятия и время проведения анализа, условия хранения. Сделан вывод о том, что снег может использоваться как один из индикаторов загрязнения.

• Определение показателей качества различных видов соков

  Работа посвящена исследованию показателей качества соков, представленных в тверских магазинах. Цель работы – анализ пригодности различных видов соков к употреблению в пищу. Одной из задач этой работы является анализ органолептических и физико-химических показателей десяти различных видов соков. Результаты проведенных исследований подтвердили, что в целом качество соков, поступающих в продажу в Твери и Тверской области, недостаточно высокое.

• Определение показателя кислотности и показателя жесткости водопроводной воды в г. Новокузнецке как основных показателей качества воды

  Проект направлен на определение качества водопроводной воды в г. Новокузнецке. Было проанализировано более 30 проб водопроводной воды. Анализ проб воды показал, что показатель кислотности близок к нейтральному, по показателю жесткости воду можно отнести к мягкой воде. Вода соответствует нормативам качества.

• Определение потребности в азоте, фосфоре и калии почвы пришкольного участка

  Химический анализ имеет основное значение при исследовании почв. С помощью химического анализа (методика С.Я. Баева) автор определяет обеспеченность почвы тремя основными элементами, необходимыми для питания растений. Когда известно содержание в почве азота, фосфора и калия, можно сделать вывод, насколько нуждается почва в азотных, фосфорных и калийных удобрениях, и разработать мероприятия по повышению её плодородия.

• Определение примесей в сметане

  Отсутствие жестких стандартов и требований к кисломолочной продукции открывает простор для разного рода фальсификаций. Поэтому соблазн подделать или увеличить объемы кисломолочных продуктов путем различного вида фальсификаций всегда имеется как у реализатора, так и производителя кисломолочной продукции. Цель нашего исследования: выявление примесей крахмала и творога в сметане различных фирм-производителей. Описаны органолептические свойства и возможные дефекты сметаны; методы выявления примесей.

• Определение прозрачности воды Выксунских прудов

  Пруды города Выксы – это уникальные водоемы, которые для города и горожан имеют огромное значение. В работе автором была поставлена цель: установить причину изменения прозрачности воды Выксунских прудов в летние месяцы.

• Определение процентного содержания соли в сырах

  Работа посвящена определению процентного содержания соли в Российском сыре, дана общая характеристика Российского сыра и влияния соли на организм человека. В практической части дано описание проведенных исследований, методики выполнения эксперимента. Проведено сравнение полученных данных с ГОСТами, сделан вывод.

• Определение рН осадков в зимнее время в районе Западное Дегунино

  Работа выполнена в форме презентации. Опытным путем установлен уровень рН осадков. Исследование показало, что осадки дают щелочную либо слабощелочную реакцию. В работе объяснены результаты исследования, составлены графики и таблицы. Дан широкий обзор методов исследования рН среды.

• Определение содержания аскорбиновой кислоты в овощах и фруктах

  Моя семья любит не только вкусную, но и здоровую пищу, богатую витаминами, ведь именно в них содержится та жизненная энергия, которая так необходима человеку. В своей работе я определила содержание аскорбиновой кислоты в яблоках разных сортов и выяснила, какие продукты богаче витамином С.

• Определение содержания аскорбиновой кислоты в растительных продуктах питания

  Определение содержания аскорбиновой кислоты в растительных продуктах питания при помощи метода йодометрии.

• Определение содержания витамина С

  В ходе своего исследования я расширила знания о влиянии витамина С на организм человека, произвела вычисление содержания витамина С, а также изучила метод титриметрии и проанализировала содержание йода в йодной настойке, познакомилась с новым лабораторным оборудованием. В ходе опытов я определила наличие и количество витамина С в свежих яблоках, апельсинах, в соках, подвергнутых тепловой обработке. Для того чтобы человек получил суточную дозу витамина С, необходимо выпивать 3 л яблочного сока.

• Определение содержания витамина С в овощах и фруктах

  Мы живем в северном крае, где проблема недостатка витаминов наиболее актуальна. От обеспеченности витаминами, в частности от присутствия в организме витамина С, зависит нормальная работа имунной системы. В условиях школьной лаборатории, методом йодометрии, автор выяснила, в каких именно овощах и фруктах содержится наибольшее количество витамина С, и сравнила его содержние в готовых и свежеприготовленных соках.

• Определение содержания витамина С в яблочных соках

  Цель работы – изучение роли витамина С в организме человека и влияние его недостатка или избытка на здоровье. Представлена история открытия витаминов, их функциональные особенности, а также продукты, в которых содержание витамина С наибольшее.

• Определение содержания витаминов А, Е, С в продуктах питания

  

  Работа направлена на развитие знаний о витаминах, их роли в организме человека, содержании в продуктах питания. Для определения витаминов используются качественные реакции, с помощью которых можно просто и быстро в условиях школьной лаборатории определить качество исследуемого продукта.

• Определение содержания железа в почвах острова Валаам

  

  Целью работы явилось количественное определение содержания железа в почве разными методами: йодометрическим, комплексонометрическим, колориметрическим сульфосалициловым, гравиметрическим. Объектами исследования стали четыре образца почв с острова Валаам и один образец, взятый в городе Казани. Результаты нашей работы показали, что содержание железа (Fe2O3) во взятых нами образцах почвы с острова Валаам варьируется от 4,5 до 12%.

• Определение содержания железа в продуктах питания спектрометрическим методом

  Целью моей работы было выделение железа из продуктов питания раствором соляной кислоты, эквивалентном её концентрации в желудочном соке человека, и последующее определение содержания железа в этом растворе методом атомно-эмиссионной спектрометрии с индуктивно-связанной плазмой.

• Определение содержания железа в рудах, концентратах и агломератах

  В работе рассматривается роль железа и его соединений в жизни человека. Показаны методы определения содержания железа в рудах, концентратах и агломератах. Представлен анализ проделанных опытов и сделаны выводы.

• Определение содержания железа и меди в стерилизованных, профильтрованных и асептически упакованных соках

  Работа посвящена исследованию содержания железа и меди в пробах фруктовых соков, используя рентгенофлуоресцентный метод (определение массовой концентрации марганца, меди, никеля, свинца, хрома, цинка и т.д. после концентрирования на целлюлозных ДЭТАТА-фильтрах).